投稿日：
相変わらずの「切り干し大根の作り方」人気に嫉妬．
ということで，今年もサクっと作り方を書いておきます．
まずは原料となるダイコンを調達します．
次に適度な大きさにカットしておきましょう．
お好みによっては皮をむいてもいいと思います．
次に細切りにします．
包丁でもいいですが切り干し突きを使うと簡単です．
最後に干します．
乾いたら完成です．
冷暗所で保管すると長持ちするらしいですよ．
もう少し丁寧な説明は以前の記事を参照ということで．．
・切干大根の作り方
・切干大根の作り方（続き）
執筆者：KOG
関連記事
今日は休日． てことで，潅水だけして適当に写真とってみた．
晴れ 予定が狂ってしまい潅水しかできなかった． ・筑陽の収獲と出荷 100Kgちょいを予想してたけど少し多い．傷物ばっかだけど． ホントに秀品が作れなくなった．いくら切れても並と良じゃなぁ． 今日の出 …
晴れ ・ナスの防除 前回からちょっと早いけど人間都合で定期防除． 害虫は見かけないけど総合防除でコテツ． 天気予報が不安定なので念の為ランマン． ＞＞コテツフロアブル 2000倍＋ランマンフロアブル …
晴れ ・ナスの定植 手伝ってもらって残りを定植． 不注意で1株ダメにしてしまったので，定植数は前回分と合わせて合計559株． 農薬はアクタラ粒剤を1～2ｇ株元に散布． ・ピーマンの定植 昨日買ってきた …
昨日片付けたほ場Aの露地野菜畑． トラクターを入れて一輪管理機で軽く溝を作っておいた． で，ココに緑肥の種を播種． 播種したのはネグサレタイジとメートルソルゴー． メートルソルゴーはピーマンの畝の横に …
[…] 切干大根作り3年目にもなれば慣れたもんですね． ちなみに，作り方の詳細を知りたい方は以前の記事をみてやってくださいな． ＞＞切干大根の作り方 […]
[…] くださいな． ＞＞切干大根の作り方2010 […]