投稿日：
相変わらずの「切り干し大根の作り方」人気に嫉妬．
ということで，今年もサクっと作り方を書いておきます．
まずは原料となるダイコンを調達します．
次に適度な大きさにカットしておきましょう．
お好みによっては皮をむいてもいいと思います．
次に細切りにします．
包丁でもいいですが切り干し突きを使うと簡単です．
最後に干します．
乾いたら完成です．
冷暗所で保管すると長持ちするらしいですよ．
もう少し丁寧な説明は以前の記事を参照ということで．．
・切干大根の作り方
・切干大根の作り方（続き）
執筆者：KOG
関連記事
曇り ・ナスの管理 「枝を折るリスク＜作業遅れのリスク」になってきそうなので朝からずっと誘引作業． 気合入れて頑張ってみたけど目標の6割くらいしかできなくてガッカリ（；； 2番花がよけりゃ問題ないと思 …
晴れ ・ナスの管理 畝西側トーンと整枝と各系統20分，東側と真ん中2系統のみ開放で20分，東側のみ開放で18分朝，各系統30分夕方の潅水． 派手に水入れてみた．東側の方が乾いているように見えたので朝の …
曇 温度があるので今のとこナスは1日おきの毎回出荷． ただ，今晩あたりから寒くなるようなので，あと数回とはいえ飛ばせそうなら飛ばしたい． ・秋冬作の追肥 追肥として白菜（黄ごころ85）とブロッコリーに …
先週作った雪だるま，今日の昼でこんな感じになてた． もう雪だるまじゃねぇ・・と． ただ，雪が降った2日後にはほとんど残雪がなかったこの付近でコレだけ残ってるのはスゲェとしか言いようが無いかと．
雨のち晴れ． どう考えてもヤバイ．これからは筑陽メインで時間を割いていくことにしよう． ということで，始めたばっかだけど手間のかかる農遊館からは一時撤退． ・スイートコーンの管理 午前中1時間ほど時間 …
[…] 切干大根作り3年目にもなれば慣れたもんですね． ちなみに，作り方の詳細を知りたい方は以前の記事をみてやってくださいな． ＞＞切干大根の作り方 […]
[…] くださいな． ＞＞切干大根の作り方2010 […]