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相変わらずの「切り干し大根の作り方」人気に嫉妬．
ということで，今年もサクっと作り方を書いておきます．
まずは原料となるダイコンを調達します．
次に適度な大きさにカットしておきましょう．
お好みによっては皮をむいてもいいと思います．
次に細切りにします．
包丁でもいいですが切り干し突きを使うと簡単です．
最後に干します．
乾いたら完成です．
冷暗所で保管すると長持ちするらしいですよ．
もう少し丁寧な説明は以前の記事を参照ということで．．
・切干大根の作り方
・切干大根の作り方（続き）
執筆者：KOG
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