投稿日：
相変わらずの「切り干し大根の作り方」人気に嫉妬．
ということで，今年もサクっと作り方を書いておきます．
まずは原料となるダイコンを調達します．
次に適度な大きさにカットしておきましょう．
お好みによっては皮をむいてもいいと思います．
次に細切りにします．
包丁でもいいですが切り干し突きを使うと簡単です．
最後に干します．
乾いたら完成です．
冷暗所で保管すると長持ちするらしいですよ．
もう少し丁寧な説明は以前の記事を参照ということで．．
・切干大根の作り方
・切干大根の作り方（続き）
執筆者：KOG
関連記事
曇りのち晴れ ・ナスの防除 ヨトウムシあたりが出始めましたね．の防除． 防除中に幾つか被害果見つけた．いないようでいるらしい． ＞＞ゼンターリ顆粒水和剤 1000倍 100リッター （ナス，ピーマン） …
晴れ 午前中は人間ドック． バリウムの爆弾を抱えたので離れたほ場での作業は避けることに． ・パンジーのポット上げ セルトレー1枚を処理して9月20日播種分のロットがようやく終了．残るは9月28日播種分 …
晴れ． ダレてきた．少しの時間でも空き時間あればやる事あるのに休憩しちゃう（－－； ＞筑陽の管理
晴れ バーベナはこんな感じ．奥に見えるのはホウキグサ． ・玉ねぎの管理 教科書によると玉ねぎは倒伏から1週間は肥大するのでその頃に収穫するといいらしい． ということで，前回から1週間後の水曜日を予定し …
曇り時々晴れ まだ吹き返しがあるみたいだけど今のとこ大した被害は無さそう． とりあえず一通り被害の確認だけしてトンネル支柱の埋め直しとか吹き返しの対策をしておいた． 目に見える被害としてはコーンのトン …
[…] 切干大根作り3年目にもなれば慣れたもんですね． ちなみに，作り方の詳細を知りたい方は以前の記事をみてやってくださいな． ＞＞切干大根の作り方 […]
[…] くださいな． ＞＞切干大根の作り方2010 […]