投稿日：
相変わらずの「切り干し大根の作り方」人気に嫉妬．
ということで，今年もサクっと作り方を書いておきます．
まずは原料となるダイコンを調達します．
次に適度な大きさにカットしておきましょう．
お好みによっては皮をむいてもいいと思います．
次に細切りにします．
包丁でもいいですが切り干し突きを使うと簡単です．
最後に干します．
乾いたら完成です．
冷暗所で保管すると長持ちするらしいですよ．
もう少し丁寧な説明は以前の記事を参照ということで．．
・切干大根の作り方
・切干大根の作り方（続き）
執筆者：KOG
関連記事
晴れ 午後からの作業になると思ってたのに起きた時には雨降ってないし・・（－－； ・ナスの管理 夕方に薬まく予定なので切り残してた1番果を収穫． 560本あって結局1番果がとれたのは100～150個くら …
ここんとこ体調悪い． 多少無理して動いてきたけど少し限界ぽい． 天気いいんでホントは動きたかったけど今日は作業控える事にした． ・野菜の収穫 出せそうなのを探してキャベツを8個収穫． その足でグリーン …
曇り時々雨 田植えしてきた． 去年までは5月中旬だったけど今年からは品種が変わったのでこのタイミング．
晴れ ・玉ねぎの定植準備 5aくらいのほ場に基肥として発酵鶏糞120Kg入れてトラクターで走ってきた． ホントはもう少し土を乾かしたいところだけど行っちゃったので妥協． 畝立ては明日か明後日にやろうか …
ソラマメについたアブラムシ掃ってたらてんとう虫いるのに気づいた． 頑張ってアブラムシ駆逐してくれたらいいなぁ
[…] 切干大根作り3年目にもなれば慣れたもんですね． ちなみに，作り方の詳細を知りたい方は以前の記事をみてやってくださいな． ＞＞切干大根の作り方 […]
[…] くださいな． ＞＞切干大根の作り方2010 […]