投稿日：
相変わらずの「切り干し大根の作り方」人気に嫉妬．
ということで，今年もサクっと作り方を書いておきます．
まずは原料となるダイコンを調達します．
次に適度な大きさにカットしておきましょう．
お好みによっては皮をむいてもいいと思います．
次に細切りにします．
包丁でもいいですが切り干し突きを使うと簡単です．
最後に干します．
乾いたら完成です．
冷暗所で保管すると長持ちするらしいですよ．
もう少し丁寧な説明は以前の記事を参照ということで．．
・切干大根の作り方
・切干大根の作り方（続き）
執筆者：KOG
関連記事
晴れ 「サービスサービス」とか思って気前良く袋に入れちゃったのが裏目に出た様子． 何と完売しちゃったよ・・って事で明日はどうしよう． ・筑陽の収獲と出品 日曜で人も多いだろうし・・ということで収獲する …
晴れ 早くも梅雨明け． ナスは下葉の摘葉したりしてる．そろそろまた誘引して回った方がよさそう． ・メロン（パンナ）の収穫 最初に定植したやつを収穫してきた． 何とか草勢を保ってくれたのでこんな感じでゴ …
晴れ 残ってた1つも扉をつけたので扉のついてなかったパイプハウス物置3つの修繕は終了． ・ナス畑の片付け 大型マキトールって道具を買ったので手伝ってもらって通路の防草シートを片付けてきた． 芯管にはV …
晴れ 風強すぎ，寒すぎ．干してあった大根が凍ってました． 水仕事キツイなぁ，ということで大根の収穫はお休みです． ・野菜の収穫 ハクサイを少し収穫． 気温が高めで推移したからか物が悪いか？ 虫食い部分 …
雨のち曇 別に休みでもいいんだけどねぇ．．意外と働き者らしい（－－； ・片付け 農薬を保管するガラス戸の書庫が欲しいなぁ・・と． 今のままでもいいんだけど，ガラス戸の方が見た目も使い勝手もよさそうだし …
[…] 切干大根作り3年目にもなれば慣れたもんですね． ちなみに，作り方の詳細を知りたい方は以前の記事をみてやってくださいな． ＞＞切干大根の作り方 […]
[…] くださいな． ＞＞切干大根の作り方2010 […]