折角なので昨日の続き(切干大根の作り方).
昨日の15時ごろ干し始めた切干大根.
乾燥にばらつきがあったので少しひっくり返した後の状態だけど,風が強かったのもあって今朝の時点でほぼ8割方完成してた.
夕方には完全に乾いてたので取り込んで袋詰め.
最後に加工品用のシールを貼って出品準備も完了.
ちなみに保存は常温でもいいけど,冷蔵や冷凍の方が変色が少ないのでオススメらしい.
投稿日:
折角なので昨日の続き(切干大根の作り方).
昨日の15時ごろ干し始めた切干大根.
乾燥にばらつきがあったので少しひっくり返した後の状態だけど,風が強かったのもあって今朝の時点でほぼ8割方完成してた.
夕方には完全に乾いてたので取り込んで袋詰め.
最後に加工品用のシールを貼って出品準備も完了.
ちなみに保存は常温でもいいけど,冷蔵や冷凍の方が変色が少ないのでオススメらしい.
執筆者:KOG
関連記事
晴れ時々くもり ちょっと時間と体力の限界. ただ,今日で人参の播種が終わったのでこの時期の大きな山は超えたと思いたい. ・人参の播種 耕耘機で耕してからクリーンシーダでベータリッチを約40m4畝に株間 …
パンナが順調 今日は会社休んだので朝夕の2回観察してみた. 朝の時点では発芽確認できていたのはパンナのみ. ・パンナ(朝) 夕方,パンナは双葉を広げてた ・パンナ(夕方) 他にも甘とう,レノン,青シソ …
[…] 追記:切干大根の作り方(続き) 投稿日時:03/10/2009 at 6:37 pm この記事へのコメントをRSS 2.0リーダーへ通知できます. この記事へコメントしたりトラックバックできます. […]