投稿日：
実は前回のロットから作り方変えてみたんだけどね．
原料は両方とも同じでん太くんなんだけど，こんな感じで完成時の色が全然違うのよ．
左が以前の作り方のもの（A）で右が新しい作り方のもの（B）．
ちなみにAとBの作り方の違いは「切ったあとで水洗いするかどうか」だけ．
水洗いするだけでBみたいに白く仕上がるんだよね．
個人的にはAの方が香りがいいと思うんだけど・・売りに出してみた感じからすると消費者が選択するのはBの模様．
ってことで，不本意ながら昨日のロットもBの作り方にしておいた．
執筆者：KOG
関連記事
曇り 明日は雨予報なのでキツイけどやっておいた． ・玉ねぎの定植 残ってた玉ねぎ（フォーカス）を定植． 9515穴あきマルチをして5m5条が1畝，5m4条が3畝． この品種だけは霜が降りる前に不織布を …
晴れ 台風被害はさておき暦通りの管理はしておこうかと． ・追肥 秋冬作に使う肥料はできる限り発酵鶏糞を利用． 発酵鶏糞は肥料成分の含有バランスがいいので安城のJAで売ってるやつを使ってます． まずは最 …
雨 玉ねぎあんまり売れてない．高すぎたのかなぁ． ・トマトを定植 どうせ自家用のやつだし，他にできること無いのでやっちゃうことに決定． 定植したのは下記6品種で計22株． ＞ミニトマト イエローキャロ …
メロンの雌花ってこんな感じ． スイカと同じ様にちっちゃい実がついてるのね．雄花とは全然違うわ． コッチは5/6に交配したつもりのスイカ．少し大きくなった？
タマネギを播種した 品種はタキイのマッハとチャージ セルトレーは200穴を使用． 今日はマッハを1枚，チャージを2枚播種． タマネギは来週，再来週と合わせて計3回の播種を予定．